Zapečene palačinke s bundevom

Umesto pirea od bundeve za zapečene palačinke možete da koristite rendane jabuke posute šećerom i cimetom ili kesten-pire

Sastojci

• 12 palačinki

• 150 g krem-sira
• 250 g pirea od bundeve
• kesica vanilin-šećera
• 3-4 kašike šećera
• kašičica cimeta
• muskatni oraščić
• 2 dl pavlake za kuvanje (za premazivanje)

I još:

• smeđi šećer
• cimet
• sitno rendana čokolada, po želji.

Sve sastojke za fil, izuzev pavlake, pomešajte. Ako volite, dodajte još šećera – količina zavisi od ukusa. Palačinke namažite filom, pa ih urolajte i poređajte u vatrostalnu posudu. Premažite pavlakom i pospite smeđim šećerom i cimetom. Pecite na 180-200 stepeni oko 15 minuta. Pred služenje pospite sitno rendanom čokoladom, po želji.

Pavlaka služi samo da omekša palačinke, da ne budu skorene, naročito pri krajevima. U tu svrhu može da posluži i malo ulja, kao i prskanje vodom kad ih izvadite iz rerne.