Pilav s pečurkama

Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Pilav s pečurkama

Posno

Za pilav s pečurkama možete da koristite bilo koju vrstu pečurki. U ovom receptu pilav ne ide u rernu, već je sve gotovo u šerpi ili dubokom tiganju – na ringli

Sastojci

  • oko 400 g pečurki (uobičajeno – šampinjoni)
  • glavica luka
  • šolja pirinča
  • so, biber
  • nekoliko zrna korijandera
  • veza sitno seckanog peršuna

Prodinstajte sitno seckan crni luk na ulju da postane smeđ, dodajte pečurke sečene na listiće, i dalje dinstajte dok voda iz pečurki ne uvri. Umešajte dobro opran pirinač, posolite, dodajte korijander, dolijte vode da bude dva prsta iznad pirinča i promešajte. Kad provri, smanjite vatru, pobiberite i krčkajte da skoro sva voda ispari. Isključite vatru, ostavite na ringli, umešajte peršun, poklopite i ostavite 3-5 minuta. Pirinač će biti celog zrna, a sva voda uvrela.

 


Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *