Najpoznatiji (i najbolji) kokteli – 7 + 1 recept

Podeli radost
  • 15
  •  
  • 1

Najpoznatiji (i najbolji) kokteli – 7 +1 recept
Posno

Kokteli su savršen balans sastojaka (bitne su tačne mere), prelepo izgledaju, a ništa manje nije značajno ni uživanje u njihovom ukusu.

Nije pouzdano utvrđeno, ali je verovatno tačno – prvi koktel je napravljen u Nju Orleansu sredinom 16. veka i zvao se The Sazerac, po firmi koja je pravila likere. Sastojao se od mrvljenog leda, šećera i Herbsaint likera (bio je zamena za apsint, i proizvodio ga je, pogađate – The Sazerac).

Mnogi kokteli dobili su imena po mestima na kojima su nastali ili po sastojcima ili su im kumovi bili poznate ličnosti.

Mohito (Mojito)

U ovom kubanskom koktelu uživali su Hemingvej, Brižit Bardo, Erol Flin…

Sastojci

  • 6 listova mente
  • 60 ml soka limete
  • 30 ml šećernog sirupa
  • 45 ml ruma (ne naročito jakog)
  • 60 ml mineralne vode

U visoku čašu stavite listove mente, preko njih sipajte sok limete, zatim sirup, pa drvenim štapićem lagano isitnite mentu. Za finale stavite mrvljeni led, potom rum i mešajte. Tik pred služenje sve zalijte mineralnom vodom. Ukrasite grančicom mente ili kolutom limete ili stavite i jedno i drugo.

Mohito (Mojito) 

 

Margarita

Najpoznatiji koktel s tekilom.

Sastojci

  • 60 ml tekile
  • 60 ml soka limete
  • 30 ml tripl sek likera
  • 2 kocke leda
  • so

Ubacite u šejker sve sastojke osim soli, i kratko i jako promućkajte, pa procedite u čaše čije ste vlažne ivice umočili u so. So nema samo dekorativnu ulogu već doprinosi ukusu koktela.

Margarita

 

Bladi Meri (Bloody Mary)

Jeziv naziv za koktel, ali lako pamtljiv i upečatljiv.

Sastojci

  • kocke leda
  • 1,2 dl soka paradajza
  • 45 ml votke
  • 15 ml limunovog soka, po želji
  • po nekoliko kapljica tabasko i vorčester sosa
  • crni biber u zrnu
  • prstohvat rendane kore limuna
  • stabljika celera

Do pola šejkera stavite kocke leda, dodajte sok paradaiza, votku, po želji sok limuna, tabasko i vorčester sos, biber, rendanu koru limuna, pa promućkajte i poslužite uz stabljiku celera.

Bladi Meri (Bloody Mary)

 

Kosmopoliten (Cosmopolitan)

Premijeru je imao 1980. godine, a svetsku slavu donela mu je Keri Bredšo iz Seksa i grada.

Sastojci

  • 45 ml votke
  • 60 ml soka brusnice
  • 30 ml tripl sek likera
  • 15 ml soka limuna ili limete, po želji

Sve sastojke dobro promešajte i sipajte u čaše za martini. Čaše dekorišite trakama limunove kore ili limete.

Kosmopoliten (Cosmopolitan)

 

Pinjakolada (Piña Colada)

Da li postoji bolja asocijacija na letnji odmor, bar na plaži…

Sastojci

  • 60 ml soka ananasa
  • 30 ml belog ruma
  • 60 ml kokos-krema umućenog sa smeđim šećerom
  • 2 kašičice izdrobljenog leda

Sve sastojke izmiksujte najvećom brzinom i procedite u čaše. Pije se na slamku. Za dekoraciju stavite kriške ananasa.

Kokos-krem možete da kupite gotov ili da sami ispasirate „meso” kokosa.

Pinjakolada (Piña Colada)

 

Kuba libre (Cuba libre)

Koktel s najvećim brojem varijacija, uglavnom je pitanje količine koka-kole u njemu. Ovde je najčešća varijanta.

Sastojci

  • 4-6 kocki leda
  • 10 ml soka limuna, po želji
  • 60 ml belog ruma
  • 1,5 dl koka-kole
  • kolut limete i list mente za dekoraciju

U visoku čašu stavite led, sipajte beli rum i, po želji, sok limuna, pa dodajte koka-kolu do vrha. Dekorišite limetom i mentom, i poslužite sa slamkom.

Kuba libre (Cuba libre)

 

Tekila sanrajs (Tequila Sunrise)

Naziv je dobio po glavnom sastojku – tekili.

Sastojci

  • 45 ml tekile
  • 1,2 dl soka pomorandže
  • 30 ml grenadin sirupa
  • kocke leda

U čašu (može odmah u čašu od 2 dl) stavite kocke leda, dodajte sok pomorandže, zatim tekilu, pa grenadin sirup i promešajte barskom kaščicom.

Info

Grenadin sirup se koristi kao dodatak za veliki broj koktela i uglavnom se kupuje gotov, ali možete da ga napravite i sami. Grenadin iz kućne radionice traje mesec dana jer nema nikakve konzervanse.

Grenadin sirup

Sastojci

  • 1/4 šolje šećera
  • šolja soka nara (sami iscedite nar)
  • sok 1/2 limuna, po želji

Pomešajte šećer i sok nara, i na srednjoj vatri kuvajte da se šećer istopi. Pojačajte vatru i kuvajte sirup oko pet minuta da se zgusne. Sklonite s vatre i ostavite da se hladi, pa umešajte sok limuna, po želji.

Tekila sanrajs (Tequila Sunrise)

 


Podeli radost
  • 15
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *