Sirup od maslačka

Za sirup od maslačka koristite samo cvetove maslačka, a ovih cvetova ima svuda, ne morate da budete ponosni vlasnik bašte.

Sastojci

• 300-500 cvetova maslačka
• 2-2,5 l prokuvane vode
• 2 limuna
• 1-1,5 kg šećera

Limun dobro operite, najbolje isto kao sudove, i još uz pomoć četkice, pa ga isecite na kolutove. Cvetove maslačka properite u cediljki, nalijte vodom da ogrezne i ostavite da odstoje 24 sata. Procedite, dodajte 2-2,5 litra mlake prokuvane vode, kolutove limuna i šećer, pa kuvajte 20-30 minuta. Procedite, i sirup kuvajte još 5-6 minuta. Kad se ohladi, sipajte u flašu.

Količine prokuvane vode i šećera zavise od toga da li želite jači ili slabiji sirup, a broj cvetova maslačka od njihove veličine.

Od ove količine dobićete 1-1,5 litar sirupa. Na fotografiji su pored flaše i dve čaše – jedna je s količinom sirupa koji treba razblažiti vodom, a druga sa sokom dobijenim od razblaženog sirupa.