Čokoladni liker (3 recepta)

Za pripremu vam je potrebno manje od pola sata, za sve tri varijante.

Čokoladni liker na slici je s kombinacijom rakije i ruma, ali je svejedno da li ćete koristiti samo rum, kombinacije rakije i ruma ili ruma i limuna – sve je izuzetno ukusno.

Sastojci za recept br. 1

• 1 kg šećera
• 200 g čokolade u prahu
• kesica vanilin-šećera
• 1 l mleka
• 1/2 l ruma
• sok 1 limuna

U dubljoj posudi pomešajte šećer i vanilin-šećer sa čokoladom u prahu, a zatim dodajte mleko. Kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje. Kad zakipi, kuvajte još otprilike 3 minuta. Ohladite do mlakog (povremeno promešajte), a zatim dodajte rum. Kad se ohladi do sobne temperature, dodajte i limunov sok. Sve zajedno dobro ohladite, ulijte u flaše i držite u frižideru.

Sastojci za recept br. 2

• 1 kg šećera
• 200 g čokolade
• 1 l mleka
• 3 dl rakije
• 2 dl ruma

Na tihoj vatri skuvajte polovinu mleka sa šećerom, a drugu polovinu sa čokoladom. Kad se šećer i čokolada dobro rastope, sve zajedno pomešajte i kuvajte još 15 minuta. Sklonite s vatre i ohladite, pa dodajte rakiju i rum, dobro promešajte, punite flaše i držite u frižideru.

Sastojci za recept br. 3

• 1 l mleka
• 1/2 kg šećera
• 2 dl ruma
• 100 g čokolade

Mleko i šećer kuvajte na tihoj vatri 15 minuta otkad provre, pa dodajte čokoladu i kuvajte dok se ne istopi. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi. Ohlađen liker procedite kroz cediljku i uspite rum. Sipajte u flaše i držite u frižideru.

Pre služenja obavezno protresite flašu.