Tiramisu

Iako su i jedan i drugi tiramisu pravljeni po istom receptu i s istim sastojcima, fotografije se razliku – „kriv“ je maskarpone: jedan je kupljen ovde, drugi u Italiji. Ipak, i jedan i drugi kolač je preukusan

Sastojci

• 6 žumanaca
• 250 g prah-šećera
• 500 g maskarpone sira
• 1/2 l slatke pavlake
• kesica neskafe
• 2 dl mleka
• 2 dl kuvane i proceđene kafe
• kašičica ruma
• 1/2 kg piškota
• kakao

Žumanca umutite s prah-šećerom, dodajte maskarpone. Odvojeno umutite pavlaku i pomešajte s umućenim maskarponeom i neskafom. Pomešajte kafu, mleko i rum, i umačite piškote. Poređajte ih na tacnu, premažite polovinom fila od maskarponea, složite još jedan red natopljenih piškota i premažite preostalim filom. Kolač obilno pospite kakaom preko cediljke.