Štrudla s orasima

Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Štrudla s orasima

Starinski, provereni recept za one koji više vole orahe nego mak – štrudla s orasima pravi se s mašću da bi dugo bila meka

Sastojci

  • kesica kvasca
  • 1/2 šolje + 5 dl mlakog mleka
  • 500-600 g brašna
  • 2 žumanceta
  • malo soli
  • 100 g šećera
  • 3 kašike masti
Fil
  • 300 g mlevenih oraha
  • 100 g suvog grožđa, po želji
  • 300 g šećera
  • 3 šoljice mleka

Kvasac, malo šećera i brašna razmutite u 1/2 šolje mlakog mleka i ostavite da uskisne. U brašno uspite preostalo mleko, dodajte uskisli kvasac, žumanca (malo ih posolite) i preostali šećer. Zamesite testo da bude sasvim glatko i podelite ga na tri dela. Sva tri dela stavite u odvojene posude, prekrijte krpama i na toplom ostavite pola sata da nadođu. Mast dobro umutite i premažite testo u posudama, pa premesite i razvucite. Za fil skuvajte mleko s orasima i šećerom, po želji dodajte i suvo grožđe, da se zgusne, pa filujte razvučeno testo i urolajte. Stavite u podmazan i pobrašnjen pleh da raste još oko pola sata i pecite na 170-180 stepeni.

Štrudle možete peći i u plehovima za srneća leđa, kako biste ih kasnije lakše sekli.

 


Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *