Starinski kolač s višnjama

Starinski kolač s višnjama možda je dobio takav naziv zbog zaista starinske glazure – s jajetom

Sastojci

• jaje
• 200 g šećera
• kesica vanilin-šećera
• 1 dl ulja
• 2,5 dl mleka
• 2 kašike kakaoa
• 250 g brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 500 g višanja bez koštica

Glazura:

• jaje
• 5 kašika prah-šećera
• 75 g čokolade (3/4 table od 100 g)
• 100 g maslaca

Umutite jaje sa šećerom i vanilin-šećerom, dodajte ulje i mleko, pa ujednačite masu mikserom. Varjačom umešajte kakao, brašno i prašak za pecivo. Sipajte u podmazan pleh, odozgo poređajte višnje (ne brinite ako vam deluje da ih je mnogo) i ispecite u rerni na 180 stepeni. Dok se kolač hladi, pripremite glazuru: umutite jaje s prah-šećerom, dodajte izlomljenu čokoladu i topite na tihoj vatri neprestano mešajući. Sklonite s vatre, ostavite da se malo prohladi, pa stavite maslac i mutite varjačom da se maslac otopi i sve lepo sjedini. Prelijte preko kolača.