Rafaelo bombice

Ko voli kokos, rafaelo bombice su mu omiljeni slatkiš, (skoro) obavezan na posnim slavama

Sastojci

• 250 g kokosa
• 150-200 g margarina
• 100 g lešnika
• 400 g rendane bele čokolade
• 2 kašike šećera

Odvojte malo kokosovog brašna za posipanje, a ostatak umutite s margarinom i šećerom, i dodajte belu čokoladu. Sve lepo umesite da dobijete glatku masu. Ostavite je da se odmara oko 10 minuta, taman da oljuštite lešnike. U svaku bombicu stavite lešnik i uvaljajte je u kokosovo brašno.

Postoji i drugi način: ne stavljajte šećer u „testo“, već lešnike stavite u manju posudu, pospite šećerom i lagano mešajući pržite. Kad se šećer stopi s lešnicima, dodajte vodu (tek 10 ml) i izmešajte, pa pustite nekoliko minuta, i onda ih izvadite i stavite na suvo, pa u bombice.