Švapski kolač s višnjama

Švapski kolač s višnjama

Švapski kolač s višnjama je sočan, a odozgo posuti šećer i vanilin-šećer dodaju mu i notu hrskavosti.

Sastojci

  • 5 jaja
  • 6+5+1 kašika šećera
  • 2 kecice vanilin-šećera
  • 1 dl ulja
  • šoljica mleka
  • 10 kašika brašna
  • kašičica sode bikarbone
  • 300 g višanja bez koštica
  • 3 kašike vode

Švapski kolač s višnjama

Umutite belanca sa šest kašika šećera i kesicom vanilin-šećera, dodajte jedno po jedno žumance, ulijte ulje i mleko, i sve lepo sjedinite. Varjačom umešajte brašno sa sodom bikarbonom, stavite u podmazan i pobrašnjen pleh, pospite višnjama i odmah pecite na 180 stepeni. Soku koji je ostao od višanja dodajte vodu i pet kašika šećera, pa stavite da provri i kuvajte još 5-7 minuta da se malo zgusti. Pečen kolač prelijte ovim prelivom, sačekajte 2-3 minuta, pospite preostalim šećerom i vanilin-šećerom, i vratite u rernu na 5-10 minuta.

Višnje mogu da budu i iz kompota ili višnjevače, samo onda malo redukujte količinu šećera.

Švapski kolač s višnjama

 

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *