Kolač s orasima i šargarepom

Kolač s orasima i šargarepom je sočan, i lako i brzo se pravi

Sastojci

• 4 jajeta
• 2 čaše šećera
• kesica vanilin-šećera
• 1/2 čaše ulja
• 1/2 kg rendane šargarepe
• 2 čaše brašna
• kesica praška za pecivo
• čaša mlevenih oraha
• šoljica drobljenih oraha
• po želji, kašičica mlevenog cimeta ili začina za medenjake

Glazura:

• 150 g čokolade
• kašika šećera
• 6 kašika mleka
• 60 g maslaca

Žicom umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom. Dodajte ulje i šargarepu, promešajte i postepeno umešajte brašno s praškom za pecivo. Završite s orasima i, po želji, dodajte cimet ili začin za medenjake. Pecite u podmazanom i pobrašnjenom plehu 30-35 minuta na 180 stepeni.

Za glazuru otopite čokoladu sa šećerom, mlekom i maslacem, pa premažite kolač.

Glazura nije obavezna. Umesto nje kolač možete da pospete prah-šećerom.