Padobranci

Kažu neki da su padobranci dobili ime po tome što podsećaju na padobran, a drugi kažu da su im ime podarile njihove vazdušastost i lakoća

Sastojci

• 4 belanceta
• 200 g prah-šećera
• 200 g mlevenih oraha
• kašika prezli

• 2 žumanceta
• 100 g prah-šećera
• 100 g maslaca
• 2 štangle čokolade

I još, po želji:

• 50 g čokolade
• kašika ulja

Umutite belanca, postepeno dodajte prah-šećer sve vreme muteći, pa varjačom umešajte orahe i prezle. Kašičicom ili špricom ređajte pusle u podmazan pleh i pecite na 150-170 stepeni. Za fil umutite žumanca s prah-šećerom, dodajte otopljenu čokoladu, sve lepo sjedinite, prohladite i pomešajte s umućenim maslacem. Filom spajate po dve pusle kad se sasvim ohlade. Po želji, otopite čokoladu s uljem i pokapajte padobrance malo po površini.

Padobrance je najbolje napraviti dva dana pred služenje.