Medenjak kocke

Medenjak u obliku kolača iz pleha – to su medenjak kocke, samo malo mekše od pravih medenjaka. Ovaj kolač ne izgleda reprezentativno, ali je tako mirišljav i ukusan da će vam se sigurno svideti

Sastojci

• 3 jajeta
• 250 g meda
• čaša jogurta
• 1/2 čaše ulja
• 500 g brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• kašičica sode bikarbone
• 3 kašičice cimeta
• 3 kašičice mlevenog đumbira
• 1/2 kašičice muskatnog oraščića
• kašičica mlevenog karanfilića
• kesica vanilin-šećera
• bebi kašičica mlevenog bibera

Jaja umutite viljuškom, pa dobro sjedinite s medom, jogurtom i uljem. Dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo i sodom bikarbonom, zatim sve začine, i varjačom ujednačite masu. Pecite u podmazanom i pobrašnjenom plehu na 180-200 stepeni 20-30 minuta.

Testo možete da uspete i u kalupe za mafine, i tako ga ispečete.