Lenja pita

Klasična lenja pita, s jabukama. U receptu je sastojak maslac, a još je bolje ako ovaj kolač napravite s mašću

Sastojci

• 600 g brašna
• šoljica šećera
• 250 g maslaca
• kesica vanilin-šećera
• kesica praška za pecivo
• 4 jajeta
• rendana kora 1 limuna

• 1 kg jabuka
• 150 g suvog grožđa, po želji
• 150 g krupno seckanih oraha
• 4-5 kašika šećera
• cimet
• kesica vanilin-šećera
• rendana kora 1 limuna

Brašno pomešajte s praškom za pecivo. Dodajte šećer, vanilin-šećer, jaja, maslac otopljen na sobnoj temperaturi. Umesite glatko testo i podelite ga na dva dela. Za fil narendajte jabuke i stavite ih na slabu vatru dok voda ne ispari. Dodajte orahe, šećer, vanilin-šećer, cimet i, po želji, suvo grožđe. Jedan deo testa razvaljajte, stavite u podmazan pleh, preko njega fil i preklopite ga drugim delom testa. Gornji deo testa možete da isečete i na trake. Ispecite pitu. Još toplu, pospite je prah-šećerom, po želji.

Ako je fil vodenast, dodajte malo prezli.

Kolač duže ostaje mek kad se pravi s mašću umesto s maslacem. Princip je isti, izuzev što mast prethodno morate da operete u dve-tri vode.

Kako je drugima ispalo

Milica Močević napravila je lenju pitu s višnjama