Kolač s kajsijama

Podeli radost
  •  
  •  
  •  

Kolač s kajsijama

Umesto kajsija, ovaj kolač možete praviti i s borovnicama, šumskim voćem, jagodama, trešnjama, višnjama i, naravno, sa šljivama

Sastojci

  • 3 jajeta
  • malo soli
  • 10 + 3 kašike šećera
  • 2 kesice vanilin-šećera
  • 125 g maslaca
  • 4-5 kašika ulja
  • 1 dl mleka
  • 15 kašika brašna (oko 180 g)
  • kašičica sode bikarbone
  • 10-12 kajsija

Jaja malo posolite po žumancima, umutite da zapene, a onda postepeno dodajte deset kašika šećera i kesicu vanilin-šećera sve vreme muteći da se šećer istopi. Umešajte maslac i ulje, ujednačite masu, pa uspite mleko. Brašno pomešajte sa sodom bikarbonom i dodajte masi mešajući najmanjom brzinom. Kajsije prepolovite i izvadite košticu. Stavite testo u podmazan i pobrašnjen pleh, poređajte polutke kajsija s unutrašnjošću nagore (ne utiskujte ih u testo) i pecite na 180-200 stepeni 25-30 minuta. Izvadite iz rerne, pospite mešavinom preostalih šećera i vanilin-šećera, pa vratite da se peče još 10-15 minuta.

Budući da je ovo malo finije „masno testo”, nema potrebe da ga pečete oko 10 minuta, pa onda stavljate voće (kako ne bi otišlo na dno), a nema potrebe ni da ga utiskujete u testo jer će ono narasti tokom pečenja i voće će se samo „utisnuti”.

Kolač s kajsijama

 


Podeli radost
  •  
  •  
  •  

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *