Lenja pita s dunjama

Podeli radost
  • 15
  •  
  • 1

 

Lenja pita originalno se pravi s jabukama, ali može da bude i s dunjama, višnjama ili kajsijama. Recepti se neznatno razlikuju

Sastojci

  • 250 g maslaca
  • 6 kašika šećera
  • kesica vanilin-šećera
  • 4 jajeta
  • rendana kora 1 limuna
  • oko 600 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
Fil
  • 1 kg dunja (oko 5 srednjih dunja)
  • 5 kašika šećera
  • kašičica cimeta
  • kesica vanilin-šećera
  • 200 g drobljenih oraha

I još:

  • prah-šećer (za posipanje)

Umutite maslac, šećer i vanilin-šećer. Dodajte jedno po jedno jaje i koru limuna sve vreme muteći. Brašno pomešajte s praškom za pecivo i umesite glatko testo. Podelite ga na dva dela. Prvi deo razvucite oklagijom na veličinu pleha i stavite u podmazan pleh. Prekrijte filom i pospite orasima.

Za fil narendajte oljuštene dunje, pa ih sa šećerom stavite na srednju vatru i kuvajte da sasvim omekšaju. Pred kraj umešajte cimet i vanilin-šećer.

Drugi deo testa razvijte kao i prvi, pa stavite preko fila. Izbockajte viljuškom da se testo ne bi nepravilno dizalo i da bi dunje mogle da isparavaju. Pecite na 180-200 stepeni 30-40 minuta. Još toplu lenju pitu pospite prah-šećerom.

Kolač duže ostaje mek kad se pravi s mašću umesto s maslacem. Princip je isti, izuzev što mast prethodno morate da operete u dve-tri vode.

Lenja pita s dunjama

 


Podeli radost
  • 15
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *