Ledene kocke

Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Ledene kocke

U našoj kući ledene kocke su se preimenovale u – vrućane kocke zato što nikad nisu uspele da se ohlade do te mere da bi mogle da se nazovu ledene.

Sastojci

  • 6 jaja
  • na vrh noža soli
  • 6 ravnih kašika šećera
  • 6 ravnih kašika brašna
  • 3 kašike kakaoa
Preliv
  • 17 uvrh punih kašika šećera
  • 2 čaše vode
  • 2 kesice vanilin-šećera

Krem:

  • 9 ravnih kašika brašna
  • 9 kašika šećera
  • 1 l mleka
  • 250 g margarina
  • kesica burbon vanilin-šećera (ili dve kesice običnog)

Glazura:

  •  100 g čokolade
  • 2 kašike ulja

Ledene kocke

Prvo stavite na vatru šećer i vodu da se kuvaju za preliv. Za to vreme napravite koru: posolite belanca i umutite ih u čvrst sneg, pa sve vreme muteći dodajte jednu po jednu kašiku šećera, zatim jedno po jedno žumance. Varjačom umešajte brašno i kakao, i stavite u podmazan i pobrašnjen pleh da se peče. Dok se kora ispeče, gotov je i preliv u koji ste pred kraj kuvanja dodali vanilin-šećer. Prelijte pečenu koru (vruće na vruće) i ostavite da upije.

Ledene kocke

Za to vreme napravite krem: pomešajte brašno i šećer, lagano dodajte mleko da nema grudvica i kuvajte na srednjoj vatri sve vreme mešajući. Kad se zgusne toliko da varjača ostavlja trag po dnu, sklonite s vatre i umešajte margarin i vanilin-šećer, pa prelijte preko kore. Kolač na kraju prelijte glazurom od čokolade otopljene s uljem. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i stavite u frižider da se dobro ohladi (tek tad kolač opravdava svoje ime).


Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *