Kuglof s vinom

Kuglof s vinom je starinski prečanski odnosno vojvođanski kolač – aromatičan i punog ukusa.

Sastojci

• 250 g maslaca
• 300 g šećera
• šolja belanaca
• 100 g drobljenih oraha
• 100 g suvog grožđa
• 100 g čokolade
• 2 dl belog vina
• 300 g brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• kašika skroba
• kašičica cimeta
• 1/2 kašičice mlevenog karanfilića
• na vrh noža bibera
• prah-šećer za posipanje

Penasto umutite maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje sve vreme muteći. Suvo grožđe potopite u vodu, iscedite i dodajte u masu, kao i orahe i na kockice seckanu čokoladu. Promešajte varjačom, pa uspite belo vino i ujednačite masu. Postepeno dodajte brašno s praškom za pecivo i skrobom, na kraju i cimet, karanfilić i biber. Sipajte u podmazan i pobrašnjen kuglof i pecite na 180 stepeni 50-60 minuta. Po želji, pečen kuglof pospite prah-šećerom.

Umesto cimeta, karanfilića i bibera možete dodati i uvrh punu kašičicu začina za medenjake.