Karamel kolačići s kikirikijem

Koji će izgled imati karamel kolačići s kikirikijem zavisi od kalupa u koji ih stavite

Sastojci

• čaša pečenog i oljušenog neutralnog kikirikija
• čaša mleka
• 3,5 čaše šećera
• 80 g maslaca

Na tihoj vatri kuvajte mleko s tri čaše šećera oko pola sata. Ne morate sve vreme da mešate, ali računajte da će mleko peniti, i bilo bi dobro da ste blizu vatre i povremeno mešate. Preostali šećer sipajte u tiganj i na tihoj vatri ga karamelizujte, pa sipajte u kuvano mleko i dalje kuvajte još oko pola sata da se sav karamel istopi. Ceo proces traje oko sat vremena. Sklonite s vatre, dodajte maslac, mešajte da se istopi i da se masa ujednači. U silikonske kalupiće rasporedite ravnomerno kikiriki, pa prelijte karamel-masom. Ostavite da se potpuno stegne, pa izvadite iz kalupića.

Druga varijanta je da u manji pleh ili pleh za srneća leđa stavite papir za pečenje, po njemu rasporedite kikiriki, pa prelijete masom. Kad se stegne, izvrnite na poslužavnik i secite šnite.