Kakao kolač s prelivom i belom čokoladom

Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Kakao kolač s prelivom i belom čokoladom

Starinski sočni kakao kolač u varijanti s kockicama bele čokolade umesto sa suvim grožđem i drobljenim orasima

Naravno, možete da stavite bilo šta drugo: žele-bombone, seckane suve kajsije, drobljen badem… Ali, bela čokolada je vrlo interesantna – deluje kao kontrast po boji, i samo delimično se otopi, pa kolač, iako sočan, tu i tamo zahteva da zagrizete čokoladu.

Sastojci

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • kesica vanilin-šećera
Preliv
  • 20 ravnih kašika šećera
  • 4 dl vode
  • 2 kesice vanilin-šećera

I još:

  • 100 g bele čokolade
  • po želji, kesica šlaga + mleko prema uputstvu

Kakao kolač s prelivom i belom čokoladom

Prvo napravite preliv: stavite šećer i vodu da se kuvaju, a kad provre, smanjute vatru i dodajte vanilin-šećer. Preliv kuvajte dok pravite koru: umutite belanca sa šećerom, dodajte jedno po jedno žumance, i na kraju varjačom umešajte brašno i kakao. Stavite u podmazan i pobrašnjen pleh i pecite na 180 stepeni 5 minuta. Tad kolač izvadite iz rerne, utisnite kockice bele čokolade i nastavite da pečete dok čačkalica zabodena u kolač ne izađe sasvim suva (otprilike još 20 minuta). Odmah ga prelijte vrućim prelivom i ostavite da upije. Po želji, služite s umućenim šlagom.

 


Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *