Izvrnuti kolač s jabukama

Jednostavan izvrnuti kolač s jabukama možete da napravite i u kalupu za tortu, ali onda stavite dva reda jabuka.

Sastojci

• 1 kg jabuka
• 7-8 + 6 kašika šećera
• 50 g drobljenih oraha (otprilike šaka)
• 5 jaja
• kesica vanilin-šećera
• 1/2 dl ulja
• 7 kašika brašna
• 1/2 kašičice sode bikarbone

Jabuke oljuštite i isecite na listove. Pleh obložite pek-papirom i pospite s 3-4 kašike šećera, naređajte listove jabuka kao crep, preko jabuka pospite orahe i opet pospite sa četiri kašike šećera. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko pola sata da jabuke omekšaju i puste vodu.

Za testo dobro umutite jaja s preostalim šećerom i vanilin-šećerom, dodajte ulje, sjedinite, pa postepeno dodajte brašno sa sodom bikarbonom. Ujednačite masu i prelijte preko jabuka. Na 180 stepeni pecite oko 20 minuta. Preko pleha s pečenim kolačem stavite poslužavnik i izvrnite ga da jabuke budu gore, a testo dole.