Čizkejk

čizkejk

Kolač za koji su samo naizgled potrebni vreme i strpljenje. Ako želite savršen izgled, koristite kalup za torte, pa skinite okvir kad se prohladi i stegne. Ako uzmete u obzir da će biti pojeden u rekordnom roku, možda taj dodatni trud i nije potreban. Bitan je ukus, a on je – izvanredan.

Sastojci

  • 300 g mlevenog keksa
  • 3 kašike meda
  • 100 g neutralnog kikirikija

 

Fil
  • 1/2 l slatke pavlake
  • 150 g prah-šećera
  • 300 g krem-sira

 

Voćni preliv
  • kutija smrznutog miks crvenog voća (ili 300 g svežeg, po izboru)
  • 12 kašika šećera
  • 2 kesice želatina (ili džemfiksa)

Iseckajte ili sameljite kikiriki, pomešajte s keksom i medom, dodajte malo vode (nekoliko kašika) da se masa sjedini. Rastanjite na dno pleha. Za beli fil umutite rashlađenu slatku pavlaku s prah-šećerom. U dobro umućenu pavlaku dodajte krem-sir i još malo mutite malom brzinom, pa premažite preko kore. Smrznuto voće pospite šećerom i stavite da se polako zagreva. Kuvajte 10 minuta od trenutka kad proključa. U vrelo voće stavite prethodno pripremljen želatin i masu ostavite da se prohladi. Razlijte preko belog fila i ostavite u frižideru preko noći.

Neki dodaju maslac u koru, što je nepotebno. Isti rezultat dobićete i ako koristite običnu vodu. U videu je pokazano kako se kora sastavlja – ništa lakše.

Ako koristite džemfiks, još je lakše. Stavite ga u voće čim proključa i kuvajte još desetak minuta.

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *