Sipana pita od jabuka
Sipana pita od jabuka niti se muti niti mesi, a najveći „problem” je ljuštenje i rendanje jabuka.
Sastojci
- 2 čaše brašna
- 2 čaše griza
- čaša šećera
- kesica praška za pecivo
- 1-1,5 kg jabuka
- 2 kesice vanilin-šećera
- 2 kašičice cimeta
- čaša šećera
- 3/4 čaše ulja
Pomešajte brašno i prašak za pecivo, potom dodajte griz i šećer. Jabuke oljuštite i narendajte, dodajte šećer, vanilin-šećer, cimet i ulje, pa dobro izmešajte. Oljuštene kore jabuka skuvajte s 1,5-2 dl vode i, po želji, dodajte šećer, procedite i sačuvajte tečnost. Deo s brašnom podelite na tri dela, a jabuke na dva. U pleh obložen pek-papirom pospite prvu „koru” (smesa s brašnom), poravnajte, odozgo stavite prvi deo jabuka, opet pospite „koru”, rasporedite preostale jabuke, i na kraju završite s posipanje treće „kore”.
Ako vam je ostao sok od rendanja jabuka, pomešajte ga s tečnošću od kuvanih kora jabuka i poprskajte složenu pitu. Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Pečenu pitu prohladite i secite na parčad.
Ovu pitu možete da napravite i s kukuruznim grizom (fotografija ispod), dobićete poslasticu bez glutena. Ovu varijantu sipane pite morate malo više da natopite tečnošći u kojoj su se kuvale kore jabuka, u protivnom će se osipati.
Komentari