Brauni s tajnim sastojkom

Podeli radost
  • 35
  •  
  • 1

Brauni s tajnim sastojkom

Nikad ne biste pogodili da je ovaj brauni – s tikvicama. Upravo tikvice daju mu sočnost, a mešavina čokolade i kakaoa karakterističan ukus braunija.

Sastojci

  • 150 g čokolade
  • 50 g maslaca
  • 2 jajeta
  • na vrh noža soli
  • 10 ravnih kašika šećera
  • kesica vanilin-šećera
  • 1/2 dl ulja
  • 3 ravne kašike kakaoa
  • 200 g rendanih tikvica (slobodno – krupno rendanih)
  • 10-12 ravnih kašika brašna
  • kašičica sode bikarbone

Glazura:

  • 1/2 dl mleka
  • 5 ravnih kašika šećera
  • 2 pune kašike kakaoa
  • 40 g maslaca

Čokoladu i maslac rastopite na tihoj vatri. Umutite žicom malo posoljena jaja sa šećerom i vanilin-šećerom (nije potreban mikser, tek toliko da se jaja dobro „razbiju”). U umućena jaja umešajte rastopljene maslac i čokoladu, ulje, kakao i rendane tikvice. Kad ujednačite masu, dodajte brašno sa sodom bikarbonom i sve dobro izmešajte varjačom. Pecite u podmazanom i pobrašnjenom plehu na 180 stepeni oko pola sata.

Brauni s tajnim sastojkom

Za glazuru pomešajte mleko, šećer i kakao, stavite na tihu vatru i mešajte da se sav šećer otopi, što otprilike bude kad provri. Sklonite s vatre, dodajte maslac, pa mešajte da se sve lepo sjedini. Prelijte brauni u plehu.

Mera je za uobičajen, starinski pleh, ali ništa ne smeta ako udvostručite meru.

Brauni s tajnim sastojkom


Podeli radost
  • 35
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *