Vekna od mlevenog mesa

Mera je za manji rebrasti pleh, što je porcija za 4-6 osoba (u odnosu na to da li su manje ili više ješni). Vekna od mlevenog mesa je izdašna, ali ako imate goste, srazmerno uvećajte količine sastojaka.

Sastojci

• 400 g mlevenog mesa
• 2-3 kriške starog hleba
• 1-1,5 dl mleka
• 2 jajeta
• veza seckanog peršuna
• so, biber
• 5 kuvanih jaja
• 10-12 šnita slanine

Hleb isecite na kockice i prelijte mlekom da se dobro natope i sasvim ga upiju. Bitno je da hleb upije sve mleko jer ga ne treba cediti. Dodajte meso, peršun, jaja, malo ulja, po ukusu so i biber, pa umesite. Ovlaš podmazan pleh obložite šnitama slanine i po dnu stavite smesu s mesom, kuvana jaja poređajte jedno za drugim, i prekrijte mesom. Poklopite veknu slaninom i pecite na 180-200 stepeni dok ne porumeni.

Vekna s mlevenim mesom može da se napravi ovako, s bajatim hlebom, a može i s kuvanim krompirom, šta više volite

Pogledajte kako postupak izgleda na konkretnom primeru.