Vekna od mlevenog mesa

Vekna od mesa

Mera je za manji rebrasti pleh, što je porcija za 4-6 osoba (u odnosu na to da li su manje ili više ješni). Vekna od mlevenog mesa je izdašna, ali ako imate goste, srazmerno uvećajte količine sastojaka.

Sastojci

  • 400 g mlevenog mesa
  • 2-3 kriške starog hleba
  • 1-1,5 dl mleka
  • 2 jajeta
  • veza seckanog peršuna
  • so, biber
  • 5 kuvanih jaja
  • 10-12 šnita slanine

Vekna od mesa

Hleb isecite na kockice i prelijte mlekom da se dobro natope i sasvim ga upiju. Bitno je da hleb upije sve mleko jer ga ne treba cediti. Dodajte meso, peršun, jaja, malo ulja, po ukusu so i biber, pa umesite. Ovlaš podmazan pleh obložite šnitama slanine i po dnu stavite smesu s mesom, kuvana jaja poređajte jedno za drugim, i prekrijte mesom. Poklopite veknu slaninom i pecite na 180-200 stepeni dok ne porumeni.

Vekna od mesa

Vekna s mlevenim mesom može da se napravi ovako, s bajatim hlebom, a može i s kuvanim krompirom, šta više volite

Vekna od mesa

Pogledajte kako postupak izgleda na konkretnom primeru.

 

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *