Lignje na žaru

Lignje

Posno

Jednostavno da jednostavnije od ovoga ne može biti – lignje na žaru, s peršunom i belim lukom ili bez njih, samo poprskane maslinovim uljem i peršunom

Sastojci

  • 1 kg lignji
  • 1 limun
  • so
  • maslinovo ulje
  • 4-6 čenova belog luka, po želji
  • veza peršuna, po želji

Lignje očistite od zuba s kojim izađe i jedno crevo. Zagrejte dobro gril-tiganj, lignje pržite po 2 minuta s jedne i druge strane. Pazite da se ne preprže jer će biti žilave. U tanjiru posolite lignje, nakapajte ih maslinovim uljem i limunovim sokom, po želji i seckanima peršunom i belim lukom.

Kad lignje predugo pržite, rizikujete da budu žilavije nego presne.

 

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *