Ukusi Vojvodine – festival hrane i dobre zabave
Festival Ukusi Vojvodine promoviše autentične proizvode i jela vojvođanske kuhinje. Održan je po drugi put u Novom Sadu, u Limanskom parku, 8. i 9. septembra od 10 do 20 časova.
Najbolji mali proizvođači i prerađivači hrane iz Vojvodine, restorani s tradicionalnom vojvođanskom kuhinjom, više od 100 kuvara iz sveta takmičilo se u pripremanju jela u četiri kategorije, i još mnogo drugih hedonističkih prečanskih divota bilo je na ovom događaju. Poput sličnih festivala u svetu, i Ukusi Vojvodine prevashodno su porodični piknik, ali u ovom slučaju na autentičan vojvođanski način.
Supa od fazana, perkelt, sekelji gulaš, veganska sarma na vojvođanski način, paprikaš od petla ili mangulice, pečene turijske kobasice, langoš, nasuvo, riblji paprikaš, riblji gulaš, gomboce, štrudla ili rezanci s makom… Svim tim specijalitetima sladili su se gosti sedeći na „klupama” od bala sena i slušajući muziku koja se izvodi uživo, od klasike, preko popa i roka, do tamburaša.
Deca su se takmičila u skakanju u džakovima, preskakanju vijače, nošenju jajeta u kašičici… Deo manifestacije bio je i „Humanitarni špajz”, akcija za prikupljanje hrane koja se donira Kolu srpskih sestara – Eparhija bačka, Novi Sad.
Bilo je lepo, i raznovrsno, i ukusno, da se zadovolje sva čula. Ko Vojvodinu ne poznaje, imao je pregršt utisaka, sve odreda lepih, i sigurno će pamtiti kako se odlično proveo. Međutim, pre svega, ovaj festival pokazuje – potencijal. Ko poznaje Vojvodinu i njene ukuse, zna da je moglo da bude još više malih privrednika, još raznovrsnijih proizvoda, i ne samo gastronomskih. Lep primer su magneti-lutkice kao prave Sose: simpatične, s keceljom, oklagijom u rukama… Simpatično, neočekivano i zaista efektno: jedan pogled na minijaturnu lutku dočara vam celu Vojvodinu u malom.
Komentari