Mladi kuvari iz Srbije na generalnoj probi pred svetsko kulinarsko takmičenje

Mladi kuvari iz Srbije na generalnoj probi pred svetsko kulinarsko takmičenje

Najprestižnije kulinarsko takmičenje na svetu – Villeroy & Boch Culinary World Cup – održava se trinaesti put zaredom u Luksemburgu, od 22. do 27. novembra, pod pokroviteljstvom Svetske asocijacije kuvara, gde će se predstaviti i mladi kuvari iz Srbije

To je ta ekipa + Kati Čaba, ambasador Kanade u Srbiji

To je ta ekipa + Kati Čaba, ambasador Kanade u Srbiji

U rezidenciji Ambasade Kanade u Srbiji održana je generalna proba mladih kuvara kao finalna priprema pred odlazak na ovo kulinarsko takmičenje.

Čekajući da mladi majstori pripreme sve što će pokazati i u Luksemburgu, gostili smo se na prvoklasan način.

Kako volim suši!

Kako volim suši!

 

Da se zna da smo u Srbiji

Da se zna da smo u Srbiji

 

Zalogajčići dok čekamo izložbu umeća naših mladih kuvara

Zalogajčići dok čekamo izložbu umeća naših mladih kuvara

 

Kao jedini ekipni predstavnik iz Srbije, u kategoriji regionalnih timova, takmičiće se tim mladih kuvara iz Junior Chefs Cluba, koji su do sada već pokazali da imaju veliki profesionalni potencijal i sjajnu gastronomsku budućnost, osvojivši bronzanu medalju na ovom svetskom takmičenju 2014. godine, a uspeh su potvrdili još jednom ekipnom bronzom i na Kulinarskoj olimpijadi u Erfurtu 2016. godine.

 

Izložba počinje

Izložba počinje

 

Tek nešto od prikazanog 1

Tek nešto od prikazanog 1

 

Talenat naših mladih kuvara prepoznala je i Njena Ekselencija, ambasador Kanade u Srbiji Kati Čaba, koja je pozdravila brojne zvanice, predstavnike diplomatskog kora, medija i kompanija u Srbiji, koji su se okupili da pruže podršku i prisustvuju svečanom događaju.

 

Tek nešto od prikazanog 2

Tek nešto od prikazanog 2

 

Tek nešto od prikazanog 3

Tek nešto od prikazanog 3

 

Juniorski tim kuvara priprema se za ovo takmičenje pune dve godine, od završetka prethodne Olimpijade, dok su aktivni treninzi trajali poslednjih godinu dana. Tokom tog perioda METRO HoReCa Centar u Beogradu bio je mesto gde je takmičarski tim Junior Chefs Cluba imao prilike da razvija i usavršava svoja znanja i veštine – kroz brojna predavanja, prakse s nekim od najvećih domaćih i svetskih šefova, i uz približno 480 sati aktivnog kuvanja i treniranja sa svojim instruktorima i mentorima.

 

Tek nešto od prikazanog 4

Tek nešto od prikazanog 4

 

Tek nešto od prikazanog 3

Tek nešto od prikazanog 5

 

„Ulaganje u mlade, stimulacija mladih kolega i njihova edukacija, predstavlja najdugoročniju investiciju, kojom će se sigurno podići nivo kvaliteta kulinarske profesije u Srbiji, ali i uvećati njeno gastronomsko blago. Predstojeće takmičenje jedan je u nizu izazova i prilika da se odmere znanja i veštine u izuzetno jakoj globalnoj konkurenciji“, izjavio je predsednik Junior Chefs Cluba Srbije Nikola Biševac, koji se ovom prilikom zahvalio domaćinima, Ambasadi Kanade, kao i kompanijama METRO, McCain, Kotanyi i Gastromaster, na podršci.

 

Tek nešto od prikazanog 6

Tek nešto od prikazanog 6

 

Tek nešto od prikazanog 7

Tek nešto od prikazanog 7

 

Tek nešto od prikazanog 8

Tek nešto od prikazanog 8

 

Srpski tim predstaviće se izložbenim timskim radom u formi hladnog stola, sastavljenog iz dve kategorije – Pastry art i Culinary Art – sa  ukupno pet različitih sekcija. Kroz sve ovo biće potrebno pokazati različite tehnike kuvanja, ali i tehnike oblikovanja, serviranja i kompozicija hrane.

 

Tek nešto od prikazanog 9

Tek nešto od prikazanog 9

 

Tek nešto od prikazanog 10

Tek nešto od prikazanog 10

 

Kompletan utisak - desetka

Kompletan utisak – desetka

 

Svečani prijem u rezidenciji Ambasade Kanade pokazao je da su mladi kuvari okupljeni oko Junior Chefs Cluba Srbije potpuno spremni da odgovore na ovaj nimalo lagan zadatak, koji ih za nekoliko dana čeka u Luksemburgu.

A sad slede, kao što je uvek slatko na kraju, fotografije profesionalca.

Mladi kuvari iz Srbije na generalnoj probi pred svetsko kulinarsko takmičenje

Mladi kuvari iz Srbije na generalnoj probi pred svetsko kulinarsko takmičenje

Mladi kuvari iz Srbije na generalnoj probi pred svetsko kulinarsko takmičenje

Mladi kuvari iz Srbije na generalnoj probi pred svetsko kulinarsko takmičenje

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *