Spanakopita

Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Spanakopita

Spanakopita liči na našu pitu zeljanicu, ali ipak nije zeljanica već jedan od prepoznatljivih specijaliteta grčke kuhinje.

Sastojci

  • pakovanje lisnatog testa
  • 800 g spanaća
  • tanak struk praziluka
  • 2 struka mladog luka
  • veza mirođije
  • 250 g feta-sira
  • 3 jajeta
  • 1 dl pavlake za kuvanje
  • so
  • šoljica mleka

Operite i iseckajte spanać. Stavite spanać u dublju posudu, posolite, dobro promešajte i ostavite da malo pusti sok. Za to vreme isecite na kolutiće praziluk i mladi luk i sitno naseckajte mirođiju, pa dodajte spanaću i promešajte. Viljuškom umutite jaja, pomešajte s pavlakom i posolite. Fetu izmrvite, pa sjedinite sve tri mase: sir, jaja i spanać.

Razvucite polovinu lisnatog testa na veličinu pleha i malo više. Stavite u podmazan pleh, preko kore testa pospite nadev, ali ne do samih ivica. Na isti način razvucite i drugu polovinu lisnatog testa, njom preklopite spanakopitu, a ivice uvijte da nadev ne bi curio. Oštrim nožem zasecite (ne do kraja) parčiće kako ćete ih kasnije seći. Premažite složenu pitu mlekom i pecite na 180-200 stepeni 40-45 minuta.

Spanakopita

 


Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *