Sos od bukovača

Podeli radost
  • 15
  •  
  • 1

Sos od bukovača

Za testeninu, uz kuvan krompir ili pirinač, kao prilog mesu… Sos od bukovača može da bude i samostalno jelo

Sastojci

  • 500 g bukovača
  • srednja glavica luka
  • 1,5 dl belog vina
  • 2-3 čena belog luka
  • ravna kašika majčine dušice
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • so, biber

Sos od bukovača

Na ulju prodinstajte seckan luk nalivajući ga belim vinom. Dodajte drobljen beli luk i majčinu dušicu, promešajte, pa dodajte i pečurke sečene na listiće. Bukovače će ispustiti tečnost, a ova faza u spremanju sosa je gotova kad se tečnost redukuje na polovinu. Doterajte ukus solju, ulijte pavlaku, sve izmešajte, i na srednjoj vatri kuvajte sos uz stalno mešanje da se malo zgusne. Pred služenje svaku porciju pospite sveže mlevenim biberom.


Podeli radost
  • 15
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *