Sos s bukovačama i vlašcem

Podeli radost
  • 15
  •  
  • 1

Sos s bukovačama i vlašcem

Za sos s bukovačama i vlašcem mogu poslužiti i neke druge vrste pečurki, ali bukovače imaju specifičan ukus.

Sastojci

  • srednja glavica luka
  • kašičica soli
  • 1/2 kg bukovača
  • 1/2 kašičice korijandera u zrnu
  • seckana veza vlašca
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • kašičica jabukovog sirćeta
  • kašičica brašna
  • kašičica bibera

Na zagrejanom ulju dinstajte seckan i posoljen luk da sasvim omekša i skoro se raskaša. Dodajte sečene pečurke i korijander, pa krčkajte da i pečurke omekšaju. Dodajte vlašac, promešajte. Gotovo je kad uvri tečnost koju isprva puste pečurke. Tad sipajte pavlaku, zagrejte je do vrenja, ugasite vatru, ali ostavite na ringli. Umešajte sirće i brašno, mešajte da se sve lepo sjedini, pa sklonite s ringle. Pobiberite.

 


Podeli radost
  • 15
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *