Škampi

Mnogima su favorit među plodovima mora – škampi. Ovo je najjednostavniji, ali i najbolji i najukusniji recept za spremanje škampa.

Sastojci

• 1 kg škampa
• 1/2 kg mini-paradajza
• struk celera
• 2 čena belog luka
• so

Dobro operite škampe i u nekoliko navrata ih držite pod mlazom hladne vode. Celer isecite na kolutiće, beli luk sitno naseckajte, a paradajz samo operite i skinite mu peteljke. Na zagrejano ulje stavite prvo paradajz, promešajte, dodajte celer i beli luk, posolite i promešajte. Dodajte škampe, blago promešajte i na srednjoj vatri dinstajte dodajući povremeno sasvim malo vode. Škampe dinstate dok se paradajz ne raspadne.

Kao i sve plodove mora, i ovo jelo služite odmah.