Šareno varivo
Za šareno varivo možete da izaberete i drugo povrće, ali nek bude različitih boja kako bi opravdalo naziv – šareno
Sastojci
- 1/2 manje krtole celera seckane na kockice
- 1/2 čaše zrna kukuruza
- 1/2 čaše seckane boranije
- 1/2 čaše crvenog pasulja
- 1 šargarepa seckana na kockice
- 1 crvena paprika seckana na kvadratiće
- manja glavica seckanog luka
- 1-2 čena drobljenog belog luka
- list lovora
- čaša lomljene testenine (ili po izboru)
- jaje
- 1/2 čaše jogurta
- so, biber u zrnu
Preko noći ostavite pasulj u vodi, pa ga ujutro kuvajte tek da provri i procedite. Na ulju ispržite posoljen luk, i postepeno dodajte povrće: celer, kukuruz, boraniju, pasulj, šargarepu i papriku, i dinstajte 5-7 minuta da povrće malo omekša. Nalijte vodom, dodajte lovor, beli luk i biber u zrnu, pa kuvajte na srednjoj vatri da provri. Tad ubacite testeninu, i kuvajte još 6-7 minuta otkad varivo provri s testeninom. Sklonite s vatre i umešajte jaje umućeno s jogurtom.
Komentari