Šareni keks

Šareni keks može dugo da stoji, čuvajte ga u staklenoj posudi ili metalnoj kutiji.

Sastojci

• 250 g maslaca
• 200 g šećera
• kesica vanilin-šećera
• 500 g brašna
• kesica praška za pecivo
• 1 dl mleka
• 4 kašike kakaoa

Umutite maslac sa šećerom i vanilin-šećerom, dodajte brašno s praškom za pecivo i mleko. Umesite meko testo koje se ne lepi za ruke, podelite ga na dva dela, i u jedan deo umešajte kakao. Oba testa uvijte u plastičnu foliju i stavite u frižider na pola sata. Kad izvadite testo iz frižidera, pravite tračice kao valjak i od svetlog i od tamnog dela. Ređajte ih naizmenično (svetla, tamna) na plastičnu ili aluminijumsku foliju i urolajte (ovo je za keks kao posut tamnijim kružićima).

Ostavite u foliji i opet stavite u frižider oko sat, a možete i u zamrzivač na pola sata. Secite kriške kao što sečete parčad bilo kog rolata, samo što je bolje da kriške budu što tanje. Stavite u pleh od rerne obložen pek-papirom i pecite na 180-200 stepeni oko 20 minuta.

Umesto ovakvog izgleda, možete da „išarate” keks i na neki drugi način: kao pletenicu, kao pravi rolat (razvucite oklagijom svetli i tamni deo, stavite jedan preko drugog, pa urolajte pomoću folije)…