Salata sa sočivom

Salata sa sočivom može biti i obrok-salata, ne samo ako postite ili ste na dijeti, jer je vrlo ukusna i zasitna.

Sastojci

• čaša braon sočiva
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice čubra
• 1-2 paradajza
• struk mladog luka
• so, biber
• 1/2 šoljice maslinovog ulja

Otrebite sočivo, isperite ga, prelijte novom hladnom vodom, sipajte sodu bikarbonu, promešajte i ostavite 2-3 sata. Procedite i skuvajte u slanoj provreloj vodi. Opet procedite, prelijte polovinom maslinovog ulja i pospite čubrom i biberom, pa promešajte. Paradajz isecite na kriške, poređajte po obodu tanjira, pospite seckanim mladim lukom i posolite. U sredinu stavite sočivo i sve prelijte preostalim maslinovim uljem.