Reform torta

Podeli radost
  • 44
  •  
  • 1

Reform torta

Klasika je klasika, a reform torta svakako spada u tu kategoriju. Ovo je recept za starinsku, proverenu „reformu”.

Sastojci

  • 12 belanaca
  • 170 g šećera
  • 350 g mlevenih oraha
  • 2 kašike oštrog brašna
Fil
  • 12 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 150 g čokolade
  • 250 g maslaca

Reform torta

Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajte šećer sve vreme muteći, pa varjačom umešajte orahe i brašno. Ispecite i podelite na tri kore u kalupu za tortu ili pecite u plehu od rerne, pa isecite tako da dobijete 4-5 kora za pravougaonu tortu. Za fil dobro umutite žumanca sa šećerom, stavite na paru i kuvajte dok se ne zgusne. Pred kraj dodajte čokoladu da se otopi. Sklonite s vatre i ohladite, pa pomešajte s umućenim maslacem. Filujte tortu između kora i spolja.


Podeli radost
  • 44
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *