Pohovani celer

Pohovani celer je nekima specijalitet, nekima „da iskoristim ovo što je ostalo od supe“, ali i jedni i drugi znaju da je ukusan i odličan prilog

Sastojci

• kuvana krtola celera (iz supe)
• 1-2 jajeta
• so
• 3-6 kašika brašna

Sačekajte da se celer sasvim ohladi. Ako je krtola celera velika, prepolovite je i secite polukrugove. Za nju će vam biti potrebno dva jajeta i više brašna. Manju krtolu secite na kolutove, i biće vam potrebno jedno jaje i manje brašna. Parčad sečenog celera ne sme biti pretanka.

Umutite jaje ili jaja s malo soli. Sečeni celer prvo umačite u brašno, zatim u jaja, i pržite na vrelom ulju da porumeni.

Na jedno jaje idu tri kašike brašna, to je uobičajena mera.