Pohovane slane palačinke

Pohovane slane palačinke – klasika. Uz salatu, imate kompletan ručak.

Sastojci

• 10 palačinki

Farš:

• 350 g mlevenog mesa
• mala glavica crnog luka
• kašičica aleve paprike
• šoljica kuvanog pirinča
• so, biber

Poh:

• 2-3 jajeta
• brašno
• prezle

Propržite sitno seckan luk, posolite ga, dodajte mleveno meso i pržite da bude spremno za jelo. Pred kraj dodajte alevu papriku i pirinač, posolite i pobiberite po ukusu. Urolajte palačinke tako da budu zatvorene sa strane.

Kad sve palačinke složite, prvo ih uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u prezle, i pržite ih na srednjoj vatri sa svih strana da dobro porumene.

Višak prezli otresite da vam palačinke ne bi (iz)gorele a u stvari bile nepečene.