Pogača pletenica (u četvrtastom plehu)
Na prvi pogled pogača pletenica je komplikovana za pravljenje, pa vam je u videu korak po korak objašnjeno kako da je spletete.
Sastojci
- kockica kvasca
- kašičica šećera
- 1 dl mleka
- 1 kg brašna
- 250 g maslaca
- jaje
- žumance1-1,5 kašika soli
I još:
- belance
- susam
Udrobite kvasac, dodajte šećer i malo toplog mleka, pa ostavite da uskisne (5-10 minuta). Dodajte malo brašna, jaje i žumance, i posolite. Zamesite testo naizmenično dodajući mleko, otopljen maslac i brašno. Ostavite 1/2-1 sat da nadođe. Premesite, podelite na 12 delova i napravite 12 traka. Ređajte ih u pleh s pek-papirom jednu do druge, prepletite kao pletenicu od svih traka. Ostavite oko 10 minuta da se odmara, premažite belancetom, pospite susamom i pecite na 180-200 stepeni 30-35 minuta.
Komentari