Hleb sa čija-semenkama

Podeli radost
  • 37
  •  
  • 1

Hleb sa čija-semenkama

Posno

Nije komplikovano napraviti hleb sa čija-semenkama. Dugo zadržava svežinu, ukusan je i zdrav.

Sastojci

  • 1/2 kockice kvasca
  • kašičica šećera
  • šoljica čija-semenki
  • 450-500 g brašna
  • 1-2 kašike ulja
  • 5 dl tople vode
  • so

Čija-semenke prelijte s malo vode i ostavite da nabubre. Dobićete sluzavu smesu. Izmrvite kvasac, dodajte šećer i malo tople vode, pa ostavite da uskisne. Kad kvasac uskisne i čija-semenke postanu sluzave, spojte ih, naspite brašno, i uz pomoć preostale tople vode zamesite meko testo. Kad se testo udvostruči (oko sat), sipajte ulje po krajevima i površini, skupite testo, pa ga prebacite na pobrašnjenu radnu površinu. Vrlo kratko mesite, samo prstima, i ostavite da se odmara oko 15 minuta. Prebacite u duguljast podmazan i pobrašnjen pleh, i pokrijte krpom. Uključite rernu na 250 stepeni. Kad se zagreje, stavite hleb koji je još malo nadošao, smanjite vatru na 180-200 stepni i pecite. Pečen hleb pokrijte krpom. Kad se prohladi, izvadite ga iz kalupa.

Ovaj recept može poslužiti i za pravljenje zemički: sve je isto kao za hleb, izuzev oblika.

Hleb sa čija-semenkama

 


Podeli radost
  • 37
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *