Lepinjice na plotni

Lepinjice na plotni se lako i brzo spremaju. Ako vam ostanu za posle, držite ih u nekom poklopljenom sudu, kako se ne bi sušile i postale krte.

Sastojci

• 300 g brašna
• 1/2 dl ulja
• 1/2 kašičice soli
• sasvim malo vode, tek da zamesite testo
• malo hladnog maslaca, po želji

Prosejte brašno i pomešajte ga sa solju, pa napravite udubljenje u sredini, i tu uspite ulje. Mešajte viljuškom postepeno nasipajući brašno sa strane. Kad testo počne teško da se meša viljuškom, nastavite da mesite rukom po potrebi nalivajući sasvim malo vode. Trebalo bi da dobijete rastegljivo testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijte krpom i ostavite pola sata da se odmori. Za to vreme dobro očistite ringlu i zagrejte je na srednju vatru. Od testa otkidajte komadiće i rukama ih razvlačite u krugove, stavite na ringlu i ispecite s obe strane. Po želji, kockicu maslaca nabodite na viljušku i premazujte lepinjice.

Moguće je da upotrebite tek nekoliko kapi vode, što zavisi od toga koliko brašno „radi”.

Bez premazivanja maslacem, ove lepinjice su – posne.