Pita sa sirom

Nije klasična gibanica jer se kore rolaju, ali je pita sa sirom po ukusu skoro identična.

Sastojci

• 500 g kora za pitu
• 500 g sira
• 5 jaja
• šoljica ulja
• šoljica jogurta
• šoljica mleka
• so

Sir pomešajte s tri jajeta i po potrebi posolite. Odvojeno pomešajte ulje, jogurt i mleko, premažite jednu koru, odozgo stavite drugu, i nju premažite, pa stavite treću koju ne treba premazati. Na jedan kraj stavite fil od sira i jaja, i urolajte, ne previše čvrsto. Isto uradite i s ostalim korama, pa poređajte u podmazan pleh. Preostala jaja umutite s malo soli i pomešajte s ostatkom smese kojom ste premazivali kore. Prelijte preko pite složene u plehu i ostavite oko 15 minuta. Pecite na 180-200 stepeni dok ne porumeni. Pečenu pitu ovlaš poprskajte vodom i secite parčiće kad se prohladi.