Pita s prazilukom od gotovih kora koje su kao mešene

Mešavina od jaja, jogurta i ulja kojom se premazuju kore čini da ova pita s prazilukom ima ukus kao da je od mešenih a ne kupovnih kora

Sastojci

• 500 g kora
• 2-3 struka praziluka
• 3+3 jajeta
• 3 dl jogurta
• 1,5 dl ulja
• 1/2 dl mleka
• so, biber

Praziluk isecite na kolutiće, posolite i kratko propržite na malo ulja, tek da omekša. Tri jajeta umutite s malo soli, dodajte jogurt i ulje, i ujednačite masu. U podmazanu tepsiju stavite jednu koru da krajevi vire, poprskajte je ovlaš uljem i vodom, preko nje stavite drugu koru unakrst, takođe da joj vire krajevi, pa je premažite mešavinom jaja, jogurta i ulja. Preko nje stavite treću koru, ali je spakujte da bude unutar pleha, preklopite krajeve koji vire od prve dve kore i premažite mešavinom. Pospite prazilukom. Stavite sledeću koru unutar pleha, premažite je mešavinom, preko nje drugu koru, premažite je i pospite prazilukom, i tako radite sve dok vam ne ostanu poslednje dve kore. Prvu premažite mešavinom, a poslednju koru stavite preko pleha i krajeve uvucite ispod pite, kao da hoćete da je ušuškate. Nožem napravite desetak useka po piti. Umutite tri preostala jajeta s malo soli i pomešajte s preostalom mešavinom i mlekom, pa prelijte pitu. Pecite na 180-200 stepeni dok ne porumeni.

Ukoliko želite da pita bude visoka i malo nabubri, u mešavinu jaja, jogurta i ulja stavite pola kašičice sode bikarbone.