Pečurke na žaru

Ako umesto maslaca za pečurke na žaru koristite ulje, onda je ovo jelo posno. Ulje bi trebalo da je neko bolje: maslinovo, lešnikovo ili susamovo.

Sastojci

• pečurke
• so
• maslac

Pečurke operite, istružite četkom i opet operite. Skinite peteljke. Možete ih koristiti za sos od pečurki ili neko drugo jelo.

U svaki šeširić pečurke stavite bebi kašičicu maslaca. Na rešetku roštilja složite spremljene pečurke i roštiljajte ih oko 15 minuta na umerenoj vatri. Pečurke odozdo peče umeren žar, a odozgo maslac koji se ugrejao. Skinite pečurke sa žara, i tek tada ih ovlaš posolite svaku ponaosob i služite.

Za pečurke u rerni radite sve isto, s tim što bi trebalo da ih pokrijete aluminijumskom folijom koju ste izbušili čačkalicom na nekoliko mesta.