Najbolje knedlice za supu

Čudo jedno koliko ima recepata za knedle za supu, a imaju tako malo sastojaka. Ovo je proveren recept – ovako pravim knedlice i nikad nije bilo greške, niti su bile tvrde niti su se raspadale.

Sastojci

• 1 jaje
• 2 kašike ulja
• 8 ravnih kašika griza
• so

Umutite celo jaje (ne morate odvojeno belance, pa u njega da stavite žumance) da pobeli, posolite, umešajte ulje i ujednačite masu. Postepeno dodajte griz, kašiku po kašiku, svaki put ujednačujući masu. Ostavite da malo postoji, pa kašičicom sipajte knedlice u supu da se kuvaju oko 5-7 minuta. Poklopite supu, isključite vatru, ali je ostavite na ringli.

Na fografijama su knedlice u pilećoj, supi od goveđeg repa i goveđoj supi.

Masa će vam delovati retko, ali ne brinite. Bitno je da sačekate 3-5 minuta.

Supa nikad ne bi trebalo da kipi dok stavljate knedle, već da vrijucka.

Knedlice pravite kašičicom jer će narasti tokom kuvanja. Ako ste navikli, možete da ih odvajate i viljuškom, ali važi isto pravilo – nek budu male.