Kelj s piletinom

Znate li da je Tesla jeo samo kuvana jela? Obradujte stomak ovim laganim jelom „na kašiku“, a možete da dodate i malo pavlake ako vam kilogrami ne predstavljaju nikakav problem.

Sastojci

• srednja glavica kelja
• 300 g piletine
• 1/2 struka praziluka
• 2 čena belog luka
• 5 kašika ulja
• 2-3 srednja krompira
• so, biber

Kelj držite minimum dva sata u vodi s malo sirćeta, pa ga operite pod mlazom hladne vode i stavite u kipuću slanu vodu na 5 minuta. Ocedite i isecite na rezance. Na ulju kratko propržite sitno seckane praziluk i beli luk, dodajte piletinu sečenu na krupnije komade ako je belo meso, a ako koristite pileću sitnež, očistite je od kostiju i kože, pa kratko propržite.

Dodajte kelj i prepolovljen oljušten krompir, nalijte vodom tek da ogrezne, posolite i na tihoj vatri kuvajte oko sat vremena. Pred kraj dodajte biber. Po želji, servirajte s kiselom pavlakom.

Kelj se potapa u vodu sa sirćetom kako bi sve eventualne bubice izašle na videlo, da možete da ih odstranite.

Koliko su važna kuvana jela, pogledajte ovde.