Lepinjice s kukuruznim brašnom

Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Lepinjice s kukuruznim brašnom

Lepinjice s kukuruznim brašnom alergičnima na gluten idealna su zamena za hleb i pecivo.

Sastojci

  • 3 dl jogurta
  • 250-300 g kukuruznog brašna
  • kašičica šećera
  • kašičica soli
  • kašičica sode bikarbone

Jogurt pomešajte sa šećerom, solju i sodom bikarbonom. Postepeno dodajte brašno mešajući varjačom. Testo treba da bude meko i da se tek malo lepi za ruke. Stavite u frižider na pola sata. Izvadite iz posude i stavite na pobrašnjenu radnu površinu, malo premesite i podelite na četiri ili šest delova. Rukama rastanjite delove u oblik lepinjice i pržite na ulju. Tiganj dobro zagrejte, a kad stavite lepinjice, malo smanjite vatru. Okrećite i vadite širokom špatulom.

Od ove količine trebalo bi da dobijete 4-6 lepinjica. Ne pravite ih previše tanke niti velike jer se kukuruzno brašno, baš zbog nedostatka glutena, neće razvlačiti kao pšenično, pa lepinjice mogu da se krune.


Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *