Mafini s blitvom i sirom
Osnovno pravilo za mafine je da se odvojeno pomešaju „mokri“ i suvi sastojci, pa se onda spoje, od čega ne odudaraju ni mafini s blitvom i sirom. U ovom receptu korišćena je mešavina raženog i pšeničnog brašna.
Sastojci
- 2 jajeta
- so
- čaša mleka
- čaša jogurta
- 1/2 čaše ulja
- čaša raženog brašna
- 1,5 čaša pšeničnog brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- veza seckane blitve
- kriška sira
Umutite jaja sa solju, dodajte mleko, jogurt i ulje, i sve pomešajte. Sipajte brašno s praškom za pecivo, dodajte mrvljen sir i blitvu, sjedinite, sipajte u kalupe za mafine i pecite na 180-200 stepeni oko pola sata.
Komentari