Kolač sa šargarepom

Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Kolač sa šargarepom

Kolač sa šargarepom je recept koji sam dobila od drugarice, a ona od svoje babe.

Sastojci

  • 3 jajeta
  • čaša šećera
  • kesica vanilin-šećera
  • 1/2 čaše ulja
  • 1/2 čaše mleka
  • 350 g rendane šargarepe
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 400 g brašna
  • šoljica drobljenih oraha
  • kašičica začina za medenjake (ili pomešajte cimet, karanfilić i muskatni oraščić)
  • rendana kora limuna
Fil
  • 1 l mleka
  • 4-5 kašika meda
  • 230 g brašna
  • kesica vanilin-šećera
  • 125 g maslaca

I još:

  • rendana kora limuna, po želji

Umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom, dodajte mleko i ulje i sve lepo sjedinite. U ovu masu sipajte šargarepu, promešajte, zatim brašno s praškom za pecivo, i na kraju umešajte orahe, začin za medenjake i koru limuna. Sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh i pecite na 180-200 stepeni.

Za fil u pola mleka sipajte med i ostavite da provri. U drugu polovinu mleka sipajte brašno s vanilin-šećerom, dobro promešajte (da nema grudvica), i sjedinite obe mase. Kuvajte uz neprestano mešanje da provri, tad će se i zgustiti. Sklonite s vatre, dodajte maslac, i mešajte da se sve lepo sjedini, pa ostavite na stranu da se ohladi.

Preko pečenog kolača sipajte fil, poravnajte špatulom i po želji pospite rendanom korom limuna.


Podeli radost
  •  
  •  
  • 1

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *