Jesenji pirinač

Jesenji pirinač ne mora da bude baš s ovim sastojcima, možete da kombinujete i neke druge, ali nek budu jesenji, kako bi naziv bio opravdan

Sastojci

• 1/2 šolje pirinča
• 1/2 glavice luka
• meso skuvane rozbratne (iz supe) sečene na komade
• 1 oljušten iseckan paradajz
• režanj seckanog patlidžana
• struk seckanog celera
• 1 crvena paprika sečena na kockice
• 1-2 čena sitno seckanog belog luka
• 1 l goveđeg bujona
• so, biber, pimet

Na ulju propržite luk da zažuti, dodajte meso, i njega kratko propržite, pa dodajte paradajz, patlidžan, celer i papriku, posolite i dinstajte dolivajući po malo vode da povrće omekne. Uspite dobro opran pirinač, dodajte beli luk, pospite pimetom, nalijte bujonom da ogrezne, promešajte i kuvajte da provri. Tad smanjite vatru i kuvajte dok sav pirinač ne upije tečnost. Na kraju pobiberite.